إنجاز جديد لجامعة القاهرة.. اعتماد ألماني وعلامة جودة أوروبية لبرنامج التصنيع الغذائي

حققت جامعة القاهرة إنجازًا أكاديميًا جديدًا يعزز حضورها في مجال التعليم الجامعي المتخصص، بعد تجديد الاعتماد الدولي لبرنامج بكالوريوس تكنولوجيا التصنيع الغذائي بكلية الزراعة من وكالة الاعتماد الألمانية ASIIN، إلى جانب حصول البرنامج على علامة الجودة الأوروبية المتخصصة EQAS-Food.

ويأتي هذا الإنجاز في إطار استراتيجية الجامعة للتوسع في الاعتمادات الدولية المتخصصة، وتطوير برامجها الأكاديمية وفقًا للمعايير العالمية، بما يضمن جودة العملية التعليمية ويرفع كفاءة الخريجين وقدرتهم على المنافسة في سوق العمل، خاصة في القطاعات الإنتاجية والصناعية المرتبطة بالأمن الغذائي.

رئيس جامعة القاهرة: الاعتماد الدولي يعكس استدامة منظومة الجودة

وأعلن الدكتور محمد سامي عبد الصادق، رئيس جامعة القاهرة، تجديد الاعتماد الدولي للبرنامج، مؤكدًا أن هذه الخطوة تعكس استدامة منظومة الجودة والتحسين المستمر داخل الجامعة، وحرصها على تطوير الأداء الأكاديمي بما يتوافق مع المعايير الدولية.

وأوضح أن الجامعة لا تنظر إلى الاعتماد باعتباره هدفًا في حد ذاته، وإنما تتعامل معه باعتباره وسيلة لتقييم الأداء الأكاديمي، وتطوير المناهج الدراسية وأساليب التدريس والتقييم، وضمان توافق مخرجات التعلم مع المتطلبات العالمية.

وأضاف أن الجامعة تولي اهتمامًا خاصًا بالبرامج الأكاديمية ذات الطبيعة التطبيقية، وتسعى إلى تعزيز ارتباطها باحتياجات القطاعات الإنتاجية والصناعية، وفي مقدمتها الصناعات الغذائية التي تمثل أحد القطاعات الحيوية المرتبطة بالأمن الغذائي والتنمية الاقتصادية.

تكنولوجيا التصنيع الغذائي.. تأهيل الطلاب لمتطلبات سوق العمل

وأكد رئيس جامعة القاهرة حرص الجامعة على توسيع فرص التدريب العملي للطلاب، وتعزيز الشراكات مع مؤسسات الصناعة، بما يتيح لهم اكتساب المهارات والخبرات المهنية اللازمة خلال فترة الدراسة.

وأشار إلى أن تطوير برامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي يستهدف تحقيق التكامل بين المعرفة العلمية والتطبيق العملي، وإعداد خريجين قادرين على التعامل مع التطورات التكنولوجية في قطاع الصناعات الغذائية، والمنافسة في أسواق العمل المحلية والإقليمية والدولية.

وتكتسب هذه البرامج أهمية متزايدة في ظل ارتباط تخصصات علوم وتكنولوجيا الأغذية بقضايا سلامة الغذاء وجودة المنتجات ورفع كفاءة التصنيع، إلى جانب دورها في دعم منظومة الأمن الغذائي.

عميد زراعة القاهرة: تحديث المناهج ومواكبة التطورات التكنولوجية

ومن جانبه، أوضح الدكتور أيمن يحيى أمين، عميد كلية الزراعة بجامعة القاهرة، أن تجديد الاعتماد الألماني وحصول البرنامج على علامة الجودة الأوروبية المتخصصة يعكسان جهود الكلية في المراجعة الدورية لبرامجها الأكاديمية، وتحديث محتواها العلمي والتطبيقي.

وأكد استمرار العمل على تطوير المناهج الدراسية وتعزيز التدريب العملي، بما يواكب المستجدات العلمية والتكنولوجية في مجالات التصنيع الغذائي وسلامة الأغذية، ويساعد على إعداد كوادر مؤهلة تمتلك المهارات المطلوبة في هذا المجال.

تطوير تجربة التعلم والارتقاء بمهارات الطلاب

وفي السياق نفسه، أشار الدكتور سيد عبد القادر فايد، وكيل كلية الزراعة لشؤون التعليم والطلاب، إلى أن الاعتماد الدولي يسهم في تطوير تجربة التعلم والارتقاء بأساليب التدريس والتقييم، فضلًا عن تعزيز اكتساب الطلاب للجدارات العلمية والمهنية.

وأوضح أن البرنامج يستهدف تحقيق التكامل بين المعرفة النظرية والتطبيق العملي، بما يساعد الطلاب على توظيف ما يدرسونه في التعامل مع التحديات الفعلية داخل مجالات التصنيع الغذائي والصناعات المرتبطة به.

مراجعة المقررات وسلامة الأغذية وراء تجديد الاعتماد

وأوضح الدكتور صبحي محسن، منسق برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي، أن تجديد الاعتماد جاء بعد مراجعة شاملة لمكونات البرنامج الأكاديمية والتطبيقية.

وشملت المراجعة تقييم المقررات الدراسية ومخرجات التعلم وأساليب التدريس والتقييم والتدريب العملي، إلى جانب المجالات المتخصصة في سلامة الأغذية وكيميائها وتحليلها، للتأكد من توافق البرنامج مع متطلبات الجودة الدولية.

ويعكس هذا التقييم أهمية المراجعة المستمرة للمحتوى العلمي والتطبيقي، لضمان مواكبة البرنامج للتطورات الحديثة في علوم وتكنولوجيا الأغذية، وتعزيز قدرات الطلاب العلمية والمهنية.

ما هي وكالة ASIIN الألمانية وعلامة الجودة الأوروبية EQAS-Food

تُعد وكالة الاعتماد الألمانية ASIIN من الجهات الدولية المتخصصة في اعتماد البرامج الأكاديمية وضمان جودة التعليم العالي، وهي مدرجة في السجل الأوروبي لضمان الجودة في التعليم العالي EQAR.

أما جمعية ISEKI-Food Association، فهي منظمة دولية غير ربحية تعمل على تطوير التعليم والبحث والتدريب في مجالات علوم وتكنولوجيا الأغذية، وتمنح علامة الجودة الأوروبية المتخصصة EQAS-Food للبرامج التي تستوفي المعايير المحددة لديها.

ويمنح حصول برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي على الاعتماد الألماني وعلامة الجودة الأوروبية دفعة جديدة لمكانته الأكاديمية، ويعزز ارتباطه بمعايير الجودة المتخصصة في التعليم الغذائي على المستوى الدولي.

جامعة القاهرة الأولى محليًا في علوم وتكنولوجيا الأغذية

ويأتي تجديد الاعتماد الدولي وحصول البرنامج على علامة الجودة الأوروبية في سياق المكانة العلمية التي تتمتع بها جامعة القاهرة في تخصص علوم وتكنولوجيا الأغذية، إذ احتلت الجامعة المركز الأول محليًا، وجاءت ضمن الفئة من 51 إلى 75 عالميًا وفقًا لتصنيف شنغهاي العالمي للتخصصات الأكاديمية.

ويعكس هذا التقدم التكامل بين التميز البحثي وتطوير البرامج التعليمية المتخصصة، كما يؤكد توجه الجامعة نحو تعزيز حضورها الدولي من خلال الارتقاء بجودة التعليم والبحث العلمي، وتقديم برامج أكاديمية قادرة على مواكبة احتياجات المجتمع والقطاعات الاقتصادية والإنتاجية.